La tortilla de ma\u00edz ha alcanzado su precio m\u00e1s alto desde 2017, y en lo que va de 2022 registra un aumento de un 11% en el precio promedio que se vende en los expendios de tortilla a lo largo del pa\u00eds. Este aumento es mayor al de la inflaci\u00f3n generalizada, que en julio de este a\u00f1o lleg\u00f3 al 8.16 por ciento.<\/p>\n\n\n\n
En diversas partes de M\u00e9xico, el precio de la tortilla supera los 20 pesos por kilo, tal es el caso de la Ciudad de M\u00e9xico, donde lleg\u00f3 a los 22 pesos por kilo y se prev\u00e9 que siga aumentando mientras los insumos no bajen su costo.<\/p>\n\n\n\n
Rub\u00e9n Montalvo, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Producci\u00f3n de Masa y Tortillas (CNIPMT), asegur\u00f3 que la guerra entre Rusia y Ucrania y la pandemia de Covid-19 afectaron mucho m\u00e1s el precio de la tortilla por kilo.<\/p>\n\n\n\n
“Lo que est\u00e1 pasando es que, de alguna manera, la pandemia le peg\u00f3 una gran crisis econ\u00f3mica, y cre\u00edmos que cuando se estaba solucionando el problema recuper\u00e1ndose la econom\u00eda se viene la guerra entre Ucrania y Rusia, y afect\u00f3 mucho a industrias como la nuestra, que dependen de los granos”, dijo el titular de la CNIPMT.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con algunas de sus estimaciones, el precio de la tonelada de ma\u00edz est\u00e1 en 9 mil 800 pesos, cuando en 2019 los mil kilos estaban en 4 mil 500 pesos. Detall\u00f3 que el aumento se debi\u00f3 a que tanto Rusia como Ucrania son los principales pa\u00edses exportadores de este grano y que durante la pandemia hubo especulaci\u00f3n y ocultamiento para encarecer su precio. Incluso, se han detectado casos de “tortillas piratas”.<\/p>\n\n\n\n
“La industria tortillera est\u00e1 descapitalizada, hay muchos compa\u00f1eros que han estado desapareciendo, cerrando sus puertas, y el precio tendr\u00e1 que seguir subiendo porque al final es un negocio y est\u00e1n subiendo los insumos”, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En las pr\u00f3ximas semanas podr\u00edan continuar los aumentos en el precio de la tortilla y de la masa en M\u00e9xico ya que las grandes comercializadoras siguen acaparando el ma\u00edz como ha pasado desde que inici\u00f3 la pandemia, alertaron este lunes el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana y la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Producci\u00f3n de Masa y Tortillas (CNIPMT).<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con los organismos, las alzas registradas en las toneladas de ma\u00edz y harina, as\u00ed como en el litro de gas y gasolinas, entre otros, propici\u00f3 un primer aumento en el costo del kilogramo de tortilla en lo que va del a\u00f1o y \u201c\u00e9ste podr\u00eda seguir increment\u00e1ndose si no existe la intervenci\u00f3n del gobierno de M\u00e9xico, toda vez que se sigue acaparando el ma\u00edz por las grandes comercializadoras\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Gerardo Cleto L\u00f3pez Becerra presidente del Consejo para el Desarrollo del Peque\u00f1o Comercio, indic\u00f3 que durante el 2021 el precio promedio de la tortilla en la Zona Metropolitana de la Ciudad de M\u00e9xico, fluctu\u00f3 entre los 16 y 18 pesos y este a\u00f1o dependiendo de la zona ha variado a la alza.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl tema con la tortilla es que no solo es un producto b\u00e1sico en los hogares de los capitalinos y los mexicanos, sino que tambi\u00e9n lo es para el sector del peque\u00f1o comercio que elabora su principal producto a base de la tortilla; estamos hablando de las taquer\u00edas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Siempre que viene una crisis de granos \u201crecordamos que no somos autosuficientes en la producci\u00f3n de ma\u00edz, y volteamos los ojos a la producci\u00f3n, el campo y el autoabasto, pero ahorita no hay de otra m\u00e1s que buscar, y lo est\u00e1n haciendo distintos pa\u00edses, buscar la importaci\u00f3n a precios m\u00e1s bajos \u201c, consider\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El problema \u201ces que ahorita los precios que van al alza se deben a una presi\u00f3n mundial por la guerra entre Rusia y Ucrania y no est\u00e1bamos bien preparados y el riesgo es que ya se empieza a ganar de que el precio de la tortilla pueda estar alcanzado los 30 pesos este a\u00f1o y hay que hacer algo para evitarlo porque ya en algunos estados del norte del pa\u00eds anda en los 27 pesos, pero el salario no ha podido recuperar su poder adquisitivo\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Da clic aqu\u00ed<\/a> para que puedes ver el precio de la tortilla por entidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La tortilla de ma\u00edz ha alcanzado su precio m\u00e1s alto desde 2017, y en lo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2274,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"jetpack_publicize_connections":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg","featured_image_urls":{"full":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg",780,500,false],"thumbnail":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995-768x492.jpg",640,410,true],"large":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg",640,410,false],"1536x1536":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg",780,500,false],"2048x2048":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg",780,500,false],"chromenews-featured":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg",780,500,false],"chromenews-large":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995.jpg",780,500,false],"chromenews-medium":["https:\/\/samanoticiasdurango.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/nota-9828877264995-590x410.jpg",590,410,true]},"author_info":{"display_name":"Redacci\u00f3n","author_link":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/author\/jjsama13gmail-com\/"},"category_info":"NACIONAL<\/a>","tag_info":"NACIONAL","comment_count":"0","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2273"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2275,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273\/revisions\/2275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/samanoticiasdurango.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}